もち吉「吉仙餅」品牌故事摘要


仙餅,日語せんべい,漢字為煎餅,台灣習慣稱為仙貝,本店均以仙餅稱之。
而今,もち吉以「吉仙餅」作為正式中文品牌名,將最美味的日本仙餅(台灣稱為仙貝)與日本米菓,由日本直送台灣。
もち吉於1929年在自然資源豐富的福岡縣直方市創立。創業至今,我們始終堅持使用嚴選米與食材,並結合職人的製餅技藝,製作出深受喜愛的仙餅與米菓。
もち吉一直以來堅持製作仙餅與米菓所使用的米,皆為日本國內生產的米。日本國產米具有自然純淨的風味表現,在蒸製與烘烤過程中呈現恰到好處的蓬鬆度與酥脆感,讓人能細細感受米香的原貌。
為了將這份風味完整呈現,職人們懷抱對米的深切敬意,長年專注於製餅工法的細節調整,持續製作出令人安心品嚐的美味。
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